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드디어 기다리던 녹즙기가 배달되어 왔습니다.
퇴근하자마자 옷도 갈아입지
않고 부품?들을 꺼내서 일단 한 번 씻었습니다.
급한 마음에 설명서는 아예
펴 보지도 않고서 섣부르게 혼자서 조립을 하는데, 아무리 해도 기어박스의 뚜껑이
닫혀지지를 않아서 정말 얼굴 빨개질 때까지 열내면서 씩씩거렸습니다.
더 이상 참을 수 없을만치 열이 올라오려는 그 찰나!
녹즙기 조립에 성공했네요.
'처음부터 차근차근 설명서 읽으면서 하라는데로 따라했으면 이렇게 열내지 않아도
되었을 것을...머리가 나쁘면 손발이 고생한데지....' 스스로에게 힐책을 가합니다.
어쨌든, 이제는 야채를 씻어 준비해야지요.
사무실에서 일하던 중에 살짝 땡땡이치고
십여분 거리에 있는 '하나로마트'에 가서 사온 야채를 씻어 준비합니다. 가능한
유기농이나 무농약을 사려고 애쓰므로 굳이 정성들여 오래 오래 씻을 필요는 없구요.
그저 흙만 털어냅니다.
녹즙을 낼 때마다 빠지지 않고 들어가는 주 재료는 신선초, 케일, 당근 등이구요.
나머지는 상황에 따라 재료의 유무에 따라 조금씩 장을 볼 때마다 달라집니다.
재료 준비가 다 되었으면 이제는 즙을 내야지요.
먼저 잎채소 종류를 갈아줍니다.
특별한 순서가 필요한 건 아니구요. 그저 당근이 비타민의 파괴를 촉진시킨다는 것은
왠만하면 요즘은 다들 아시잖아요. 그래서 당근만 제일 나중에 갈아줍니다.
보시는 것처럼 쌍기어 방식의 녹즙기는 잎이나 줄기를 넣기만 하면 사진처럼 스르륵
딸려들어가서 아주 편하게 즙을 낼 수 있습니다. 당근과 같은 뿌리채소는 방망이로
살짝 눌러주면서 갈아주지요.
야채와
과일을 함께 갈면 소화되는데 걸리는 시간에 차이가 있어 위나 장이 좋지 않은 분들은
더부룩하거나 가스가 차는 증상이 올 수 있다고 합니다.
그래도.....
정말
완전히 야채만 가지고 즙을 내서는 정말 먹기가....ㅠㅠ;;
그래서 나름대로 편법을
씁니다. 아침에는 사과를 넣구요. 저녁에는 배를 하나씩 넣어서 같이 갈아서 마십니다.
다행히
저희집에는 그렇게 소화력이 약해서 문제가 되는 사람은 없거든요.^^
드디어 녹즙 완성!
양이 조금 많다 보니까 당근만 갈아도 한통이 되어 버려요.
그리고 나머지 각종 야채즙이 한통.
사진에 보이는 컵 하나의 양이 700㎖ 정도
되니까 두 컵의 양은 보통 1100㎖~1300㎖ 정도 됩니다. 아빠, 저, 두 아이가 한번에
마시는 양입니다.
두 개의 컵에 있는 즙에 죽염을 소량 넣고(유난이 쓴맛이 많이 나는 날은 산야초효소도
적당히 섞어서 마십니다.) 잘 섞은 다음 마십니다.
아빠는 400㎖, 저는 300㎖, 두 아이는 250㎖ 정도씩 아침 공복에 한 번, 저녁에
식사하기 전에 한 번씩 마시고 있어요. 평균 1200㎖ 정도가 되는데 양이 적은 날은
아빠가 마시는 양이 300㎖ 정도로 작아지기도 합니다.^^
야채들 준비하고 씻고 즙을 내서 마시기 까지 거의 한시간 정도가 걸리더군요.
아직 몸에서 느끼는 반응은 솔직히 크게 와 닿지 않지만(겨우 한달) 아침에 일어날
때요. 그렇게 묵지근하고 한없이 늘어지던 몸이 조금은 가뿐해진? 느낌.
자다가
팔을 베거나 머리 위로 올리고 자다보면 쥐가 아주 잘 나는 편이었는데..것두 좀
좋아진 듯...^^;;
술을 마신 다음날 아침에 마시면 확실히 효과를 느낄 수 있어요.
특히 전날 밤에 갈아두었던 무즙을 50% 정도 섞어서 함께 마시면 정말 속이 확~~편안해 집니다.
유난떨면서 녹즙까지는 못하더라도
저녁에 자기전에 무,당근 하나만 강판에 갈아두고 주무세요. 아침 쓰리고 불편한 속을
한결 편하게 다스릴 수 있답니다.
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